Castricum – Sinds vorige week donderdag runt een team van restaurant De Oude Keuken het museumcafé in Huis van Hilde. Museumbezoekers kunnen daardoor weer genieten van een heerlijk kopje koffie of een smakelijke lunch. Daarnaast biedt de samenwerking ook veel voordelen voor het opleidingstraject van horecamedewerkers. Brigitte van Campen van De Oude Keuken: ,,Het is een plek waar we meer mensen kunnen ontvangen en opleiden. Op deze locatie kunnen we ook meer een-op-een begeleiding bieden dan in De Oude Keuken zelf. Dat is heel fijn, bijvoorbeeld bij de start van een leertraject.’’

Plannen sluiten goed aan

Museummanager Anouk Veldman: ,,Wij werken al langer samen met De Oude Keuken, we nemen producten af en organiseren samen evenementen. Hun plannen met onze horeca sluiten goed aan bij de toekomstplannen van het museum en bij de gebiedsontwikkelingen die de gemeente Castricum voorstaat: de toegangspoort tot het duingebied.’’ Tot 1 januari 2021 nemen beide partijen de tijd om de samenwerkingsmogelijkheden te onderzoeken. Bij wederzijds akkoord gaat de samenwerking daarna officieel in. Het restaurant en museum zijn tot 1 oktober open op dinsdag, donderdag en zondag van 11.00 tot 17.00 uur, daarna zijn bezoekers ook elke woensdag welkom.

Op de foto:
Van links naar rechts: Anouk de Wit, Brigitte van Campen, Anouk Veldman en Noëlle Hordijk. (Foto: aangeleverd)