Castricum – Na drie succesvolle en uitverkochte edities voor de zomer, is Castricum aan Tafel, een initiatief van Erik Hordijk, op vrijdag 12 september weer van start gegaan. Enthousiaste statushouders koken iedere tweede vrijdag van de maand onder leiding van een chef-kok in De Oude Keuken in Bakkum een heerlijke maaltijd uit het Midden-Oosten voor alle nieuwkomers en andere inwoners van de gemeente Castricum.

Tekst en foto’s: Monique de Jager

Organisator Erik liet zich inspireren door landen rondom de Middellandse Zee, waar het samen delen van diverse gerechten aan lange tafels gebruikelijk is. „Ik wil graag mensen samenbrengen tijdens de gezelligheid van zo’n gezamenlijke maaltijd”, vertelt Erik enthousiast. „Ik ben bij de verschillende woonlocaties van statushouders in Castricum langsgegaan, en kreeg veel positieve reacties. Veel mensen wilden graag iets doen en meehelpen. Zo is het idee ontstaan om voor Castricummers te gaan koken.”

Het team

Een team van vijf statushouders en chef-kok Martijn bereiden iedere keer zes à zeven gerechten voor ongeveer honderd mensen. Martijn zorgt ervoor dat alles in goede banen wordt geleid en heeft al jaren ervaring met koken met statushouders in Amsterdam. Toch was de eerste editie best chaotisch. „Ik ben toen vijf jaar ouder geworden”, lacht Martijn. „Maar nu loopt alles perfect – al is het aan het eind van de avond wel alsof je een marathon hebt gelopen.”

Andere statushouders zijn verantwoordelijk voor de bediening en de gastvrije ontvangst van de gasten. Het personeel van De Oude Keuken verzorgt de drankjes.
(Tekst loopt door onder de foto.)

De gasten

Van de honderd gasten is ongeveer veertig procent statushouder. De Castricumse gasten betalen dertig euro voor een maaltijd, waarmee ze het voor statushouders mogelijk maken om gratis mee te eten.

De bezoekende statushouders verblijven veelal in opvanglocaties in de gemeente Castricum en komen uit verschillende landen zoals Syrië, Jemen of Eritrea. Als belangrijkste reden om aan de avonden deel te nemen wordt zowel door Castricummers als statushouders steeds het ontmoeten van en kennismaken met mensen met een andere achtergrond genoemd.

‘Veel vrienden’

Annemarie (75) uit Castricum zegt: „Ik vind het ontzettend leuk om nieuwe mensen te ontmoeten.” Osama (23) uit Jemen, die aan de Stetweg woonde en nu een studio in het dorp heeft: „Ik wil laten zien dat ik graag integreer.” Ayman (46) uit Syrië komt met veel plezier naar de maaltijden, maar ook naar café De Stiefel: „Ik heb daar al veel vrienden.” John (32) uit Syrië is vanaf zijn zesde jaar in Nederland en getrouwd met een Nederlandse vrouw: „Ik hoop dat ik een voorbeeld kan zijn van hoe het ook kan lopen.”

De sfeer aan de zes lange tafels is vrolijk en gemoedelijk. Mensen schudden elkaar de hand en gaan het gesprek aan – eventueel met hulp van een tafelgenoot die graag even vertaalt als dat nodig is. Na afloop van de maaltijd, die goed in de smaak valt, wordt er nog gezellig nagepraat.

Inschrijven

De volgende editie van Castricum aan Tafel bij De Oude Keuken in Bakkum is op vrijdag 10 oktober. Dit is een speciale editie die ook geschikt is voor gezinnen met kinderen. Voor de kinderen worden leuke activiteiten georganiseerd. De inschrijving is geopend, zie: www.castricumaantafel.nl.