Banketbakkerij Versteeg aan de Beatrixlaan in Uitgeest had de afgelopen weken tot twee keer toe bezoek van groep 6 van basisschool Binnenmeer. ‘Heel de klas bakt’ was een landelijke campagne van Bakeplus met als doel kinderen in de bakkerij te krijgen. Dinsdag 7 maart maakten 14 kinderen eerst platen vol koekjes, die ze de volgende dag mochten ophalen, en vervolgens werd er hard gewerkt aan een echte taart met slagroom, nootjes, marsepein en vruchtjes. Dat het nog niet zo eenvoudig was als het leek, werd de bakkertjes snel duidelijk. Stein: “Ik vind cakejes bakken leuk maar taart maken is lastig. Je moet eerst die slagroom plat maken en dan nog die nootjes er tegenaan. Ik denk dat ik toch maar elektriciën of bouwvakker word.” Tim merkte op dat het best veel werk was maar verheugde zich al op het moment dat hij met zijn familie een hap in de taart kon zetten. Euan vrolijk: “Dat schrijf je E U A N” en dan lachend: “Dat is een Schotse naam want mijn vader komt daar vandaan. Ik vond het ‘t leukst om de slagroom erop te kwakken en daar heb ik best veel likjes van genomen. Maar die koekjes bakken dat vond ik ook heel leuk.” Bakker Sander liet de kinderen allemaal een stukje marsepein proeven wat iedereen zeer bekend voorkwam. Zijn vrouw Valentina: “Je hoort hen roepen dat ze bijvoorbeeld geen nootjes lusten maar als je het laat proeven dan lijkt dat toch weer mee te vallen. Het is leuk om kinderen hierin te betrekken en wie weet gaan er een paar het vak in.” Heel de klas bakt is voor de Binnenmeerschool een succes en wie weet komt er in september een vervolg met een van de andere basisscholen in Uitgeest.

Op de vraag of het allemaal gelukt is verzucht Faith met een ernstig gezicht: “Weet je, mijn opa…..die kan héél goed bakken.” (Monique Teeling)